枇杷

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枇杷省力化栽培

  作者:虎穴  来源:果苗网  阅读量:876  发布时间:2020-10-01

果之王理念:枇杷的管理关键是疏果,然后是适时进行膨大处理和套袋,加强肥水,提高品质。为了提高成活率,建议种植容器苗。

一、果园建立

1、品种选择 实践证明,品种选择非常重要,以选择大果型枇杷品种和特色品种为好,尤其应选择糖度高,外观美,适应性强的大果型品种。从目前的推广品种来看,大果型品种有:大五星、冠玉(白肉枇杷)、黄丰、龙泉1号等;特色品种有四月红等。这几个品种在重庆地区分别在4中下旬、5月上旬和5月中旬成熟,可以配套栽培。

冠玉枇杷(石鱼)2017上传2.jpg

2、苗木处理 枇杷叶大、蒸腾量大,枇杷苗在起苗出圃时应剪去所有叶片的1/2~2/3,嫩梢全部剪掉。在枇杷苗出圃前,应先对苗圃地浇透水然后起苗,以保护好根系,方可提高成活率。苗木运回栽植前先用800倍50%多菌灵浸泡15~30分钟(浸根系),并打泥浆栽植。

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3、苗木定植时间和密度 以每年9~10月和2~3月为最佳时间,冬季有冻害好的地区以春季定植为好。目前主要有3×1.5米,3×2米,4×2米等几种密度。

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4、栽苗方法 定植时首先要将定植点的泥土铲细,但不宜过湿,这是成活的关键。如泥土不能铲细或湿度大,应从附近运回合适的泥土进行客土栽苗。栽苗时将根系理伸,理顺,分层填入细泥土。苗木不宜栽得过深,根颈部与地面相平或略高。苗木栽好后应立即浇入定根水,必须浇足、浇透。随后用黑色地膜或杂草覆盖直径1米的树盘以保湿保温,利于成活。

二、土肥水管理

1、幼树施肥(13年) 枇杷幼树施肥应采用薄施勤施的原则。栽植成活后萌芽长至5厘米时施第一次肥,以速效氮肥加速效磷肥和清水粪为主。每15天1次,每次株施尿素5~10克,过磷酸钙5克,清粪水3~5千克,至6月初停上施肥,并控水以促进花芽分化。9月份后每1个月施肥1次,以氮磷钾配合施用,可每次每株施屎素10克,过磷酸钙10克,第2年于2、4、6、8、10月各施肥1次,氮磷钾配合施用,并随着树冠的增大而增加用肥量。第三年分别于2、6、9、11月各施肥1次。

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2、成年树施肥 枇杷成年树每年施肥3次即可。第一次施春梢肥,于2月上中旬施用,此时根系处于第一次生长高峰,便于养分的吸收,此次肥料主要作用为促发春梢和增大果实。施肥量占全年的30%左右,以速效肥为主,钾肥在此次一并施入,以促进幼果膨大,可每1亩施尿素30千克,硫酸钾40千克,人畜粪水2500千克左右。第二次施夏梢肥,在5月中旬至6月上旬采果后施用(晚熟品种在采果前施),此时正值根系第二次生长高峰,主要为促发夏梢,培养优良结果枝,并促进7~8月的花芽分化。由于夏梢抽发多而整齐,且当年多能形结果母枝,因而促发夏梢是保证年年丰产的主要措施,所以此次施肥量很大,约占全年50%左右,以速效氮肥结合有机肥施用,并将全年磷肥全部施入(以利花芽分化和冬春果实吸收)。一般每亩施尿素50千克,过磷酸钙100千克,有机肥(猪粪水)3000~4000千克。第三次施秋肥或花前肥,在9月~10月上旬抽穗开花前施用,占全年20%左右,主要促进开花良好,提高座果和增加防寒越冬能力,以迟效肥为主,每亩施尿素15千克,清水粪1500千克。

3、土壤管理

(1)果园间作与杂草管理 幼年枇杷园行间可间作豆科作物和蔬菜、草莓等。但以种植绿肥为最好,在4~8月将其割下盖树盘内。成年果园在4~9月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘,在秋季施肥或扩穴改土时一并压入土中,既培肥土壤,又在夏季保持湿润,降低地温,有利于植株生长,冬季覆盖树盘则利于枇杷越。冬季全园中耕一次,深度以10~20厘米为宜。

(2)扩穴深翻 对壕沟改土或大穴定植和未改土直接定植的果园,应在秋季结合施秋肥扩穴深翻(方法详见《建园必读》),分层压入杂草、秸杆、磷肥等。在3~5年内全园翻完。有利于引导根系向下生长,增加吸肥能力。

(3)排水与灌水 枇杷在果实成熟期间若降雨过多,是造成果实着色不良和裂果的主要原因,因此在多雨地区,应注意排水。7~8月正值枇杷芽分花期,保持干燥有利于花芽分化,也应做好排水工作。春旱期间正值幼果发育时期,应适当灌水,在8~9月花穗生长发育期,如天气干燥均应灌水抗旱。

四、整形修剪

1、整形 枇杷分枝具有明显的规律性,顶芽生长势强,腋芽小而明显,生长势弱,萌芽时顶芽和附近几个腋芽抽生枝梢,而下部的腋芽,均成为陷芽,顶芽成为中心枝向上延伸,腋芽则成为侧枝向四周扩展。因此,枇杷中心干非常明显,树体表现为明显的层性,为了适应这一特性,密植园(3×1.5 米,3×2米)常采用小冠疏层形,该树形由主干分层演变而来,产量高,负荷大,适合株行距3×1.5米、3×2米和4×2米的枇杷密植园。主干高30~40厘米,第一层3~4个主枝与中心干成60°~70°夹角,第二层2~3个枝与中心干成50°~60°夹角。第三层1~2个主枝与中心干成45°夹角。共三层,3~4年完成整形,成形后树高2.5米左右,以后随着树龄的增大应落头开心,减少主枝层数为2层。其整形方法为:选择30~40厘米的苗木定植,栽后不作任何修前,待其抽生顶芽和侧芽(腋芽),顶芽任其自然向上生长,选留4个腋芽枝为第一层主枝,伸向4个方向,使之与中心干成70°夹角(可用竹杆固定),其余枝梢在7月上中旬枝梢停止长时扭梢、环割、拉枝以促进成花。中心干第二次萌发的侧枝,若与第一层相距在40厘米以内,则在长30厘米时扭梢,若分枝距第一层在40厘米以上,则选作第二层主枝,与中心干成60°夹角。按同法选留第三层主枝(与中心成50°夹角),第三层主留好后,前除中心干,其余枝除主枝任其生长外,其它侧枝背上枝均在7月中旬扭梢、环割促花。在7~8年后去掉第三层枝,只保留两层。

2、修前

(1)幼年树(13年生)修剪 幼树正值整形期间,一般不剪,让其多发枝梢,除让主枝保持预定角度生长外,对其余枝梢均在7月新梢停止生时对其扭梢、环割。将从中心干发出的非主枝拉成水平状,促使早成花,对过密枝在第二、三年适当疏除即可。

(2)成年树修剪 主要在春季和夏季进行两次修剪,春季修剪在2~3月结合疏果进行,主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝等,增加春梢发生量,减少大小年。夏季修剪在采果后进行,主要删除密生枝、纤弱枝,病虫枝以利改善光照,对过高的植株回缩中心干,落头开心,并对部分外移的主枝进行回缩,使行间保持0.8~1米的距离,株间不过多交叉,疏除果桩或结果枝的果轴,以促发夏梢,达到年年丰产的目的。

五、花果管理

1、疏花疏果 枇杷春、夏梢都易成花,每个花穗一般有60~100朵花,而只有5%的花形成产量,所以必须疏除过多的花。尤其是大果型枇杷,为了生产优质商品果,必须疏除相当部份花和果。疏花在10月下旬至11月进行,对花穗过多的树,应将部份花穗从基部疏除,其余疏除1/2;中等花量的树可将部份花穗疏除1/2,总之,根据花量确定疏花的多少。适当疏花后,可使花穗得到充足的营养,增加对不良环境的抵抗力,提高座果率。疏果则在2~3月份春暖后进行为宜,疏除部份小果和病虫果等,每穗按情况留2~3个果即可。

2、保花保果 对部份座果率低的品种和花量少的植株,以及冬季有冻害的地区,都应进行保花保果,多余的果在3月中旬后疏除,以确保丰产。保花保果的主要方法:①年10月上旬(开花前),12月下旬(花中)和次年1月中旬(花后)对花序和幼果各喷1次0.1%的磷酸二氢钾。②谢花期用10毫克/升的赤霉素叶面喷施可显著提高座果率。③花开1/3~2/3时用0.25%磷酸二氢钾加0.2%尿素和0.1%硼砂喷施花朵和叶面均可提高座果率。

3、促花措施 枇杷密植园在当年夏梢停止生长后,对树势较旺的,尤其是抽出春夏二次梢的植株均应在7~8月采取措施促进花芽分化,使其在秋冬开花结果。主要方法:①7月上旬和8月上旬各喷1次15%的多效唑500倍液或350倍PBO。②在7月初,夏梢停止生长时将枝梢拉平,扭梢、环割(割3圈,每圈相距1厘米)和环剥倒帖皮等。③在7~9月注意排水工作、保持适当干旱。

4、果实管理

(1)增大果实的措施 主要方法有:①2月中旬、3月中旬,用100毫克/升吡效隆(CPPV)浸幼果,可增大果实。②末花期(花后5天),和幼果期(花后10~15天内)各喷1次0.2%的磷酸二氢钾,可提高座果率和增大果实。③3月中旬疏除过多幼果、小果。

(2)果实套袋 果实套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鸟类危害,减少雨后太阳暴晒时裂果。同时可避免药液喷洒在果面上,还可使果实着色好,外表美观,提高果实品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜,一般在3月上中旬进行,套袋前必须喷一次广谱性杀虫剂与杀菌剂的混合药液。大果型品种一果一袋,小果型品种则一穗一袋。先从树顶开始套,然后向下,向外套。袋口用扎丝扎紧。在采果前5~10天去掉果袋,使果面接受光照以利着色。

(3)果实采收 枇杷果实最好在果皮充分着色成熟时分批采收,先着色的先采,若作长途运输则适当早采。由于枇杷果皮薄,肉嫩汁多,皮上有一层绒毛,所以采摘时要特别小心,宜用手拿果穗或果梗,小心剪下,不要擦伤果面绒毛,不要碰伤果实,采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间以上午、下午或阴天为好,绝不能在大雨或高温烈日下采收。

六、病虫害防治

(一)病害防治

1、癌肿病 

别名芽枯病,3~4月发生。在新梢新芽上产生黑色溃疡,呈芽枯症状,常使侧芽簇生,叶上病斑黑色有明显黄晕。被害果,果面溃疡粗糙,果梗表面纵裂。枝干被害初为黄褐色不规则斑点,表面粗糙,后生环纹状隆起开裂线,露出黑褐色木质部,呈癌肿状,引起枝干枯死。是一种细菌性病害,病菌在树干病部越冬。

防治方法:①加强果园管理,注意肥水,增强果树抗病力,对病枝及时剪除,剪除病叶、病果并及时用火烧掉,清除病源。②发病初期(3月初)喷壬菌铜(30%微乳剂)500倍液或诺尔霉素1500倍液1~2次。

2、其它病害 

叶斑病(彩图11):危害叶片,病斑呈多角形,赤褐色,外有黄晕,后期长黑霉呈点状,以菌丝块及分生孢子越冬,温暖地区,周年发病。

灰斑病:危害叶片,病班圆形或愈合后不规则形,赤褐色,扩大后中央为灰黄色,外缘呈灰棕色,后期病斑上生出黑色小点,有时呈轮纹排列,以分生孢子器及菌丝在病叶上越冬。

污叶病:以叶片反面发生较多,初为污褐圆斑或不规则,后长出煤烟状霉,可布满全叶,以分生孢子及菌丝在病叶越冬。

赤锈病:危害叶片,产生橙黄色至黄褐色锈斑。

紫斑病(彩图11):只影响外观,几乎不影响肉质,在枇杷果实成熟后期突然出现症状,与阳光照射有关,最有效的防治措施是果实套袋。

以上几种病的防治:①清除落叶,结合修剪,除去病枝病叶,做好排水工作,加强管理,增强树势。②在新梢叶片长出后喷1∶1∶160的波尔多液保护或发病初期喷丙环唑(250/升乳油)1000倍液、苯醚甲环唑(10%水分散)1500倍多霉清等。

(二)虫害防治

1、黄毛虫(彩图11) 

幼虫啮食枇杷的嫩芽嫩叶,发生多时叶子几乎被食光,幼树受害时损失更严重,以蛹在茧中附于树皮裂缝凹陷处或老叶背面越冬,5月成虫出现,产卵于叶背上,第一代6~7月危害叶片,第二代在7月中旬至8月中旬发生,第三代8月中旬至9月中旬发生,与枇杷嫩叶长出期相吻合,以1~-2龄幼虫群集新嫩梢危害。幼虫褐色,后呈黄色,老熟幼虫体长20厘米左右。

防治方法:关键在幼果期,可用甲维•高氯氟(5%水乳剂)1000倍液,醚菊酯(10%悬浮剂)600800倍,切中(200/升虫酰肼悬浮剂)500800倍, 20%杀灭菊酯4000~5000倍液,冬季清园时清除越冬茧,结合人工捕杀1~2龄幼虫。

2、舟蛾 

别名舟形毛虫,是危害枇杷叶片的主要害虫,专食老熟叶片,开始啃食叶肉,剩下表皮和仅剩主脉。一年发生1代,以蛹在树干附近的土中越冬,7月羽化,在傍晚活动。产卵于叶背,10余粒排成一块,8月下旬孵化,1~2龄虫群集危害,头向外整齐排列在一张或数张叶背上危害,被害叶成纱网状,一树上发生的虫口极多,早晚取食,很快将整株树的叶吃尽,幼虫受惊时有吐丝下垂,假死现象。9~10月老熟幼虫入土越冬,幼虫初为黄色,后为紫褐色。

防治方法:冬季中耕,挖除树干周围土中的蛹茧,8月下旬集中捕杀低龄幼虫。如果幼虫已散开取食,可选甲氨基阿维菌素苯甲酸盐(5.7%乳油,又名:甲维盐)6000倍液,甲维•高氯氟(5%水乳剂)1000倍液,醚菊酯(10%悬浮剂)600800倍,切中(200/升虫酰肼悬浮剂)500800倍,20%杀灭菊酯3000倍溶液或灭扫利3000倍溶液。

3、桑天年 

主要危害枇杷树干,幼虫先沿树皮啮食,然后进入木质部危害,引起枝条枯死。可用天年必毙、40%敌敌畏或氧化乐果等50倍溶液蘸入棉花后塞入蛀孔内,再用黄泥封堵洞口。

4、刺蛾 

俗称火辣子、八角丁。种类多,危害枇杷的主要有扁刺蛾、黄刺蛾等。每年1~2代,7月中旬至8月中旬为第一代,9月初至10月底为第二代,可用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐(5.7%乳油,又名:甲维盐)6000倍液醚菊酯(10%悬浮剂)600800倍,切中(200/升虫酰肼悬浮剂)500800倍,在防治其他害虫时一并防治。

5、其它害虫 

如食心虫、蚜虫、叶螨、袋蛾等,可在防治主要害虫时兼治。可选用丁硫•啶虫脒、乙螨唑、阿维达螨灵、绝螨、克螨特等药剂防治。


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